सामग्री

उबली शकरकंद - 1-2 

लेमन जूस - 1 चम्मच 

घी - 1 बड़ा चम्मच

गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) - 1 कप 

पानी - 1 कप 

इलायची पाउडर - 1 चम्मच 

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले शकरकंद को मीडियम भाग में काटें।

-  अब मीडियम आंच पर पैन में घी गर्म करके इसमें गुड़ और पानी डालकर चाशनी बनने तक पकाएं।

- फिर जब गुड़ पानी में मिल जाए तब इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

- इसके बाद इसमें लेमन जूस डालें और इसे 2 मिनट के लिए पका लें।

- फिर तय समय बाद गैस बंद कर दें।

- अब एक बर्तन में शकरकंद रखें और इसमें गुड़ की चाशनी को धीरे-धीरे डालें।

- इसे आप 5 मिनट के लिए अलग रख दें जिससे शकरकंद चाशनी में डूब जाए।

- शकरकंद और गुड़ से बनी आपकी डिश तैयार है। इसे आप गरमागरम सर्व करें।